O Observatório da Laicidade na Educação (OLÉ), que dá continuidade ao Observatório da Laicidade do Estado, traz opiniões sobre temas da atualidade, documentação nacional e internacional, bibliografia impressa e disponível na internet, legislação e outros elementos. O objetivo é fornecer insumos para melhor compreender o conceito de laicidade e sua aplicação à Educação Pública, em todos os níveis e modalidades.
O projeto também oferece textos que relatam a situação da laicidade do Estado em outros países e como ela repercute na Educação Pública de cada um deles.