1.0CLAM - EShttps://clam.org.br/esfw2https://clam.org.br/es/author/fw2/As garotas Walita órfãs - CLAM - ESrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="9Pz8Bi6vuo"><a href="https://clam.org.br/es/en-los-medios/as-garotas-walita-orfas/32290/">As garotas Walita órfãs</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://clam.org.br/es/en-los-medios/as-garotas-walita-orfas/32290/embed/#?secret=9Pz8Bi6vuo" width="600" height="338" title="«As garotas Walita órfãs» — CLAM - ES" data-secret="9Pz8Bi6vuo" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
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Parodiando Bertolt Brecht: quem fez o bolo Sousa Leão? Nos livros constam os nomes das rainhas (do lar). Bentas, Palmiras, Ofélias, Anas Marias e Ninas levariam a fama de criadoras dos acepipes que trazem ainda hoje o sobrenome das famílias poderosas que os serviam às visitas e cujas receitas eram guardadas a sete chaves. Na cozinha, ao lado da dona-de-casa de forno e fogão, Nastácias, Zefas, Severinas, Franciscas e Aparecidas virariam, quando muito, meras notas de rodapé na história da gastronomia no Brasil.